İzmir’de bir müddettir 4 liradan satılan gevrek, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Besin Komisyonu’ndan alınan kararla 5 liraya çıktı. Gevrekle birlikte boyoz, poğaça, peynir ve yumurtanın tane fiyatları da 5 lira, kumru fiyatı ise 15 lira oldu.
İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın artırım talebi üzerine İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Besin Kurulu toplandı. Komitede bedellendirilen artırım talebi kabul edildi. Resmi yazışmaların tamamlanması sonrası 4 liradan satılan gevrek, yüzde 25 zamlanarak 5 lira oldu. Gevrekteki yeni fiyat, pazartesi günü prestijiyle geçerli olacak. Boyoz, poğaça, peynir ve yumurtanın tane fiyatları da 5 lira oldu. Kumru ise 15 liradan satılacak.
”Esnaf yararını maalesef faturalara yatırıyor”
Artan maliyetler nedeniyle artırım kararının kaçınılmaz olduğunu belirten İzmir Pide ve Gevrekçiler Odası Lideri Şükrü Erişen, “Gevrek; güçlü, yoksul, emekçi, memur, öğrenci her zümrenin ulaşabileceği, doyurucu ve vilayetimizde severek tüketilen bir besin. Bir yandan maliyetler karşısında ezilen esnafımızı düşünürken, bir yandan da alım gücü düşen vatandaşımızı göz arkası etmemeye çalışıyoruz. Bu kademede, artırım kararı alırken önemli manada zorlanıyoruz. Lakin artan maliyetler, faturalar, personellik fiyatları göz önüne alındığında artırım kaçınılmaz bir durum oluyor. Güç maliyetleri başta olmak üzere ham unsur artırımları, personellik fiyatı, vergi, SGK derken esnafa kar kalmıyor. Esnaf çıkarını maalesef faturalara yatırıyor. Elektrik ve doğal gaz faturaları boynumuzu büküyor. Sonuç olarak alınan artırım ne esnafı ne de tüketiciyi memnun ediyor” diye konuştu.
”Fiyatlar şu an için kâfi olabilir”
Alsancak’ta gevrek üretimi ve satışı yapan işletmeci Nazmiye Özaba, “Fiyatlar şu an için kâfi olabilir ancak artırımlar nedeniyle ileride nasıl olacağını bilemiyoruz. Her geçen gün bir esere artırım geliyor. Fırıncıların da işi güç. Elektrik değerli. Eleman fiyatları, sigortası var. İş yerinin elektrik ve su faturası var. Bir fırın olarak çok maliyet, çok masraf var. Gelir var fakat sarfiyat daha fazla. İzmir gevreği çok seviyor, boyoz da çok meşhur” dedi. (DHA)